Happy Food

Acaï bowl

L’acaï et Manu, une grande histoire d’amour !
Il adore cette petite baie brésilienne qui renferme d’extraordinaires bienfaits et protège les cellules contre le stress oxydatif.
L’acaï est antioxydante, anti-cholestérol, sans sucres, riche en fibres, en vitamine E et manganèse.
Bref, de temps en temps on se fait plaisir avec ce super aliment aux notes de cacao et de fruits rouges et aujourd’hui, nous vous partageons notre recette d’acaï bowl pour un petit déjeuner hyper complet ou encore pour un petit encas dans l’après-midi !

Les ingrédients
Pour 2 acaï bowl :

  • 200 g d’acaï (c’est un fruit très fragile, la pulpe extraite est immédiatement congelée et acheminée par bateau. On s’entend, ce n’est vraiment pas local comme affaire, c’est pour cela que ça reste très occasionnel !
    Sinon, il existe aussi de la pulpe en poudre et là ça dure plus longtemps et on peut en mettre dans de nombreuses préparations.)
  • 1 banane
  • un peu de miel
  • une cuillère à café de sucre de coco
  • tout ce qui vous plaît pour mettre dessus (fruits rouges, mueslis, noix de coco râpée, graines de chia, fleurs, amandes, noisettes, chocolat…)IMG_2321

Les étapes

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Acheter de l’açaï et être trop heureux de ça !

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Aller cueillir les fruits dont vous aurez besoin si vous avez la chance d’en avoir à portée de main (en ce moment nous avons des groseilles, c’est tellement le bonheur !)
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Prendre 200 g d’acaï congelé + une cuillère à café de sucre de coco + une demi banane
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Rajouter une cuillère à café de miel selon les goûts de chacun
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Rajouter un peu d’eau (et pour ne rien gâcher, autant la mettre dans le contenant utilisé juste avant pour récupérer au maximum de pulpe d’acaï)
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Mixer le tout environ 3 minutes pour obtenir un mélange bien homogène
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Mettre la préparation dans des bols
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S’amuser en rajoutant tout ce qui nous plaît et en se régalant les yeux !
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Des fleurs de bleuet, de coucou, des pétales de roses, de trèfle, de glycine, il y a plein de possibilités !
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Et voilà, c’est prêt !

Belles créations et bonne dégustation ! ♥

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