Happy Food

Smoothie à la spiruline

Ma maman m’a apporté de la spiruline la dernière fois qu’elle est venue, sous forme de gélules à prendre 2 fois par jour, je connaissais de nom mais je n’en avais jamais consommé !
La spiruline est une algue qui existe depuis 3 milliards d’années, faible en calories, elle contient une grande quantité de protéines, d’antioxydants (caroténoïdes, phycocyanine) d’acide gamma-linolénique (issu de la famille des oméga-6) et de fer, voilà pourquoi elle est considérée comme un superaliment !

Je prenais donc mes gélules jusqu’au jour où je suis allée au Green Market à Bordeaux pour soutenir mon amie qui a crée son entreprise de traiteur vegan ! (en passant BRAVO À ELLE). J’ai donc fait un tour des différents stands et on m’a fait gouté un smoothie à la spiruline… Tellement bon !
J’ai pu davantage me documenter sur cette super algue et une fois rentrée à la maison, j’ai eu envie de tester une recette à mon tour !
J’ai donc ouvert une gélule pour mettre la poudre de spiruline directement dans ma recette !
C’est parti !

Les ingrédients

  • une banane
  • une pomme
  • 4 dattes
  • 2 gélules de spiruline (en environ une cuillère à café)
  • du lait végétal de votre choix (ici, j’ai utilisé un mélange avoine + riz)
Que des bonnes choses !

Les étapes

Couper la banane
Couper la pomme
Dénoyauter les dattes et les couper en morceaux plus petits et les mettre dans le blender avec les morceaux de banane et de pomme
Recouvrir de lait végétal
Rajouter un tout petit peu d’eau pour plus de légèreté (on peut aussi mettre que du lait)
Rajouter la spiruline et mixer !
Verser (oui on s’en doute, merci Anaïs)
Saupoudrer de spiruline pour l’esthétique (bien évidemment les vertus aussi, mais on aurait pu tout mettre dans le smoothie mixé)
Comme d’habitude, se régaler les yeux avant pour que vos papilles en profitent encore mieux
Et resservir si besoin !

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